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2月のお献立が登場いたしましたので、ご紹介します!

~如月のお献立一例~

 ・食前酒  果実酒

 ・夢    ラム肉 からすみ 合鴨スモーク

       蟹みやしげ巻 大豆福来煮

       紅梅・青豆あん 梶木香味焼き

       菜の花黄美揚げ

 ・御椀   牡蠣 真薯 つる菜 平人参 木の芽

 ・御造里  鮪 鯛 炙り帆立 勘八

       蕨 赤蒟蒻 妻一式 山葵

 ・焼物   鰆梅里焼き 花豆 はじかみ

 ・鍋    豆乳鍋 鱈 海老 雲子

       百合根 芹 梅麩

 ・酢物   あん肝 焼葱 水くらげ 

       赤おろし ぽん酢

 ・食事   ご飯 筍煮

 ・留椀   赤出汁

 ・香物   お野菜

 ・水菓子  いちご 煮林檎 ブルーベリー

 ・甘味   干柿 栗 小倉あん 京人参

 

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